- 俄罗斯中餐馆:从中俄关系发展中一路走来
- 2017-7-3 9:43:28 字数:1420 中俄资讯网www.chinaru.info 来源:中新社记者 王修君
-
中俄资讯网资料图
苏联解体后,中国人在莫斯科经营中餐馆的历史并不长。从1995年出现第一家中国人开的中餐馆到现在,也只有22年的历史。
在这二十几年中,莫斯科的中餐业由小变大,在每天的迎来送往中见证了中俄关系发展。
1995年:起步的中餐馆只重口味
1995年以前,莫斯科只有一两家俄罗斯人经营的餐馆提供中餐,口味差,远远满足不了当时蜂拥至莫斯科“淘金”的中国人的胃口。
当年,一名来自中国东北的女商人李娜率先抓住时机,在莫斯科开起了第一家名为“唐人大酒店”的中餐馆。这一消息当时还成为新闻,登上了《人民日报》海外版。
时光荏苒。二十多年过去了,现在的李娜已是莫斯科中餐行业的“元老级”人物,但她在回顾自己的第一个中餐馆生意时,就像在说昨天的故事。
因为是第一家中国人开的中餐馆,生意非常好。李娜说,“每天饭店利润都在6000美元左右”。
红火的生意很快带动了中餐业在莫斯科的发展。在此后的几年里,陆续有数十家中餐馆在莫斯科开业。
李娜回忆起那一阶段莫斯科中餐馆特点时说,当时中餐馆普遍不注重位置,“有的甚至开在地下室”。店内装饰也很一般。虽然口味很好,但不上档次,难以与莫斯科的日本料理和法国大餐相比。
2005年:中餐馆迎来发展高峰
2005年,中俄关系迎来了发展新阶段。当年两国贸易额比前一年增长了约30%。
莫斯科的中餐业同时迎来了一次发展高峰。李娜回忆说,那时去吃中餐的人特别多,因此中餐馆数量大增。整个中餐行业进入了激烈竞争的格局。
随着竞争的加剧,唐人大酒店的生意渐渐不如从前。2005年,李娜重新选址,开了一家叫“金鼎楼”的餐馆。相较自己的第一家中餐馆,金鼎楼不但位置更好,还在包间加上了从国内带来的卡拉OK设备,引得大批商人酒后一展歌喉。
近年来,金鼎楼生意稳定,但李娜却并不“安分”。她告诉记者,在看到中餐业在莫斯科稳定后,自己就在想如何把“中餐文化”做出来。
2015年:高档中餐馆多了起来
时机很快到来。
随着中俄合作的进一步升温,大量中国商人来到莫斯科,为中餐馆带来稳定客源。同时,得益于“丝路”的深入,俄罗斯人也越来越多的了解中餐文化。李娜“发扬中餐文化”的想法有了得以实现的土壤。
2016年,李娜在莫斯科市中心黄金地段开起了“中国大饭店”。与之前两家饭店相比,“中国大饭店”装修高档,定位高端。李娜认为,只有这样的中餐馆才能在满足挑剔食客们的同时,实现自己发扬中餐文化的梦想。
果然,相比20年前来莫斯科赚“快钱”的“淘金客们”,这些沿着“丝路”入俄的中国企业家们会吃、懂吃,对饭店环境和档次要求很高。同时,越来越多了解中餐文化的俄罗斯商人也愿意到环境幽雅的中餐馆谈生意、吃商务早餐、办晚间派对。
李娜的中国大饭店迎合了这些高端人士的需求。因此从开业到现在,生意一直很好。
随着“丝路”合作升温,很多精明的餐馆老板也都看到了这一商机。在2015年前后,莫斯科出现了多家装修幽雅、饭菜精美的高档中餐馆。
面对竞争,李娜并不担心。她认为,只要中俄关系继续深化,就会有更多的中国企业和中国人来莫斯科。“中餐市场发展空间非常大”。
- >> 点击进入新闻中心 体验更多精彩 >>
-
—— 浏 览 今 日 更 多 新 闻 ————
[时政要闻]
英方承认对俄制裁未有成效并未实现既定目标
(04-30)[中俄商情]
〓电解铜“央企代采购”进口专案:仅需30%国内银行保函
(04-30)[中俄经贸]
今年3月中国对俄冷冻鱼出口额达到自2022年12月以来最高
(04-29)[中俄商情]
俄租赁公司:俄罗斯租赁筑路机械中约85%为中国制造
(04-29)[热点关注]
俄中友好协会:在与俄合作问题上中国不会屈服美国压力
(04-29)[中俄展会]
第八届中俄博览会将于5在哈尔滨举办同期举办国际经济
(04-29)[华商华企]
中国企业在俄罗斯注册公司数量增长明显有效解决支付等
(04-29)[政策动态]
俄决定延长矿物肥料出口配额总量达1970万多吨
(04-29)[时政要闻]
俄联邦委员会主席:西方瓦解俄罗斯不会成功
(04-29)[华社关注]
TikTok已可在俄罗斯iOS下载但无法发布视频
(04-29)[时政要闻]
白俄罗斯出口商已适应西方制裁环境转向友好国家市场
(04-29)[中俄经贸]
俄驻华大使馆举行伊万诺沃州推介会
(04-26)[时政要闻]
俄防长呼吁上合组织成员国扩大军事演习的地理涵盖范围
(04-26)[中俄展会]
中俄展览企业将在莫斯科共同主办2024年俄罗斯国际车展
(04-26)[商业服务]
◆稀缺货源:俄罗斯高纯度铜粉现货供应TTO交易模式价
(04-26)[今日俄罗斯]
普京:俄罗斯未来几年将出现移民无法解决的人力短缺问
(04-26)[中俄关系]
普京总统:计划于5月前往中国访问
(04-26)[财经评论]
俄政府:俄罗斯和蒙古国已转向以卢布和人民币结算
(04-25)[中俄关系]
俄外交部:俄中战略联系不会受美国试图破坏等外部因素
(04-25)[时政要闻]
蒙古驻俄大使馆:蒙古排除在其领土上建立美国军事基地
(04-25)